Desde o início de sua história, o Hospital Nossa Senhora das Graças se preocupa com a capacitação e formação de profissionais. Todos os anos, inúmeros médicos se formam no tradicional programa de Residência Médica da Instituição, credenciado pelo MEC, agregando a vivência do Graças ao seu desenvolvimento científico e humano. Além disso, o Hospital possui especializações e oferece oportunidades de estágios acadêmicos em medicina.
Todos os programas oferecidos, seguem os valores éticos e cristãos do Carisma Vicentino.
A abertura anual das vagas para Residência Médica acontecem, usualmente, no mês de novembro.